中秋_中秋节_中秋月饼

且话佳节丨福州的中秋,你不知道的那些习俗

发布时间:2022-2-6 11:22:52   点击数:
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中秋佳节花好月圆

今天是中秋节,我国最重要的传统节日之一。每年农历八月十五,正值三秋之半,因此这一天被命名为中秋。中秋始于唐,盛于宋,明清时已和春节齐名,现在,中秋也是我国非物质文化遗产之一。

伴随这个重要的节日,各地都逐渐形成了具有特色的风俗,福州的中秋特色是什么样的呢?今天我们就一起来看一看。

夜游、摆塔

按《福建通志·风俗》志记载,“中秋士女登乌石山进香,夜燃神光塔灯,是夜妇女连臂出游”,意味中秋夜,妇女结伴出游,取“散百病”的寓意。

此外还有一种名为“摆塔”的习俗。相传明朝抗倭将领戚继光平倭凯旋至福州时正值中秋,家家户户的百姓将家中的贵重物品摆放于门前以表达对英雄的尊敬和欢迎。而福州多寺,所以物品被摆成了塔型,流传至今便成了“摆塔”的习俗。

捡月华、舞柚球

从前的福州人家在中秋夜,会在庭院或天井摆台,不仅有时令水果、月饼,还有一个红漆的“斗升”,旁边还要摆上“童偶”,“童偶”的背面写的是家中小孩的生辰。

这个时候,孩子们都需要拜求“月奶”、“斗母”,保佑自己健康成长、平安富贵。这个“童偶”是要反复使用的,来年继续使用。

拜月后,孩子们将柚子插在竹竿上,把点燃的小香线一根一根地插在柚子周围,变成一个圆圆的“柚香火球”,有的把它插在门口供人欣赏,有的就尽情挥舞玩乐,柚香浓郁,非常有趣。所以中秋节这天夜晚,孩子们被批准可以不用早睡,因为他们还要“捡月华”。

而之所以捡,则因为传说中秋节的月亮最圆,所以这天晚上,月亮会落下“月华”,只要把“月华”藏到米缸里,大米会吃不完;藏到衣柜中,以后会有许多新衣服穿;藏到箱子里,以后金银财宝用不完。

吃礼饼

中秋节家家户户都会吃月饼,不同地方的月饼也有所不同,福州的中秋,除了月饼之外,还有一种叫做礼饼的食品。

“礼饼”是闽东南一种具有浓厚乡土气息的传统糕点,也是糕点中重糖、重油的品种之一。礼饼成扁圆形,比月饼大,皮薄如纸,馅饱味香。吃起来香肥细润,润而不肥。

古时在福州地区,有“礼饼方有礼,其他不为礼”的说法,说的是礼饼不仅作为男女订婚的聘礼之一,也是出嫁的女儿、外孙女在每年中秋节孝敬长辈必备的特色礼品。

福州的中秋有其独特的味道,但和所有其它地方一样,这些具有特色的风俗都承载了人们的祝福。团圆的中秋节寄托了人们美好的祝愿,平平安安阖家欢乐是每个家庭的期望,银色的月光洒向大地照耀着万千游子,即使天各一方也可共享这美丽的月光。

图片来源:网络

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