在潮汕地区，一些地方至今还保留着中秋节烧瓦窑的风俗习惯。据说这个习俗也是源自于村民们反抗元兵。在古时候，交通和通讯都不发达，村民们的村落相隔得比较远，给他们交流信号带来了不便。于是有人就想到用烧瓦窑的方式来传递行动的信号，只要看到瓦窑的火光就是可以行动、进行起义的信号了[9]。

烧瓦窑的活动，一般是在晚上进行且在空旷的广场进行。烧瓦窑的规模也有大有小。一般大型的烧瓦窑活动，瓦窑有几层楼高，一个八米的瓦窑要用到四千多条砖，两万多张瓦还有七吨多的木材来砌成的。堆砌这样一个塔，瓦片是众人一块一块这样传递上去堆砌的，上面负责把瓦片堆砌起来的师傅，只有经验丰富的人才可以胜任，看着师傅轻松灵活地把一片片瓦片叠上去，看似好像容易，其实并非易事。其实堆瓦窑是一件体力活，一天下来，人们已经精疲力竭了。但是在整个过程中，每个人又是乐在其中的，看着高高的塔，充满了成就感。

到了晚上，村民们会自觉聚集到广场上来一起参加观看烧瓦窑的活动。现在人们建的塔越来越高，活动也举办得比以前壮观。对于六、七十年代出生的潮汕人，他们小时候中秋节玩烧瓦窑就是去外面找那些废弃的小瓦片，然后几个人围在一起堆砌，那个塔的高度可能就到他们的肚脐那里，然后再找来稻草或小木材填充进去，接着就是烧窑了，当时的他们也是玩得不亦乐乎。

现在瓦窑已经可以建到几层楼高了，民众的情怀依然还在。在点燃瓦窑里的柴火后，看着瓦窑的火越烧越兴旺，民众的心情也越来越亢奋。在瓦窑燃烧的过程中，会发出劈里啪啦的响声，随着火势的增大，围观的民众还会时不时地朝瓦窑撒一把盐，这时瓦窑发出的声响就更大了，火势也变得更汹涌。到烧得最旺的时候，火光冲天，一时间，仿佛是在白天。瓦窑喷出来的火光也可以喷出几米高。这时群众随着瓦窑燃得越来越旺，欢呼声也越来越高。在瓦窑的顶部，还可以看到烟花，在瓦窑烧得红红火火的时候，烟花的燃放更是增加了活动的壮观性。瓦窑燃烧发出的声音、烟花燃放的声音，民众欢呼的声音，热闹非凡的场面，声音震耳欲聋，十分壮观。