关于中秋节吃月饼的起源，相关说法五花八门，几乎都是最近几十年才编造出来的传说，然后被网络流传，被商家运用，被不靠谱的作家当成真实的典故来引用。现存文献表明，月饼正是到了明朝才流行起来的。

（ICphoto/图）

话说北宋中叶，杭州有一个商人乔俊，常年做长途贩运生意，在家的时间很短，在路上的时间很长。

乔俊有一妻一妾和一个女儿，还雇一个男仆，帮着妻妾跑前跑后，操持家务。但是乔俊万万没有料到，那个男仆竟然色胆包天，先是跟他小妾私通，后来又在小妾协助之下，诱骗了他的女儿。

乔俊的妻子周氏思来想去，狠下心来，赶在中秋节那天晚上，买酒买肉买瓜果，备齐两桌酒菜。一桌摆在里屋，自己和小妾吃团圆饭；一桌摆在外屋，“犒赏”那个男仆。

男仆不知道死期已到，还以为当家太太愿意招他当上门女婿，兴高采烈地大吃大喝，喝到半夜，烂醉如泥。这时候，周氏把脸一翻，逼着小妾一起动手，把烂醉如泥的男仆给勒死了，然后趁着天还没亮，给尸体绑上石头，“噗通”一声扔进西湖。

哪知道事有凑巧，没过几天，杭州城里有个女人跟老公闹家务，听老公说要跳水自杀，急急忙忙去西湖搜救，捞了半天，竟然把那个男仆的尸体捞出来了。围观者一瞧，尸体脖子上有勒痕，身上还绑着石头，知道不是自杀，赶紧报官。官府仔细查案，查出凶手与经过。于是，周氏、小妾和女儿都被关进大牢，最后病死在大牢里，乔俊的家产也被充了公。

两个月以后，乔俊才从北方经商回来，见妻妾和女儿都死了，万贯家产也没了，也跳进西湖自杀了。

以上故事出自宋话本《错认尸》，是一个悲剧，本意是教导男人不要贪色，不要娶妾，娶了媳妇就要好好陪着，不要让人家守活寡，否则闹出事来，遗恨终生。而我之所以把这个故事拎出来，却是因为它涉及了宋朝人过中秋的习俗。

不知道你没有留意，乔俊的妻子在中秋那天设家宴，请小妾和男仆吃团圆饭，摆了两桌酒菜，席上有酒肉有瓜果，竟然没有月饼！

其实也不仅是这个故事里没有月饼，把流传至今的宋元话本都翻出来看，统统没有月饼。北宋的风俗宝典《东京梦华录》、南宋的风俗宝典《梦粱录》，还有一本专门记载宋朝节令习俗的文献《岁时广记》，都没有中秋节吃月饼的相关记载。

当然，南宋文献《梦粱录》和《武林旧事》当中倒是写到了“月饼”，但是这种名叫“月饼”的食物跟现在的月饼完全不是一回事，因为这种食物跟包子和馒头差不多，是蒸熟的日常食品，而现在的月饼却是烤熟的节令食品。《武林旧事》也写到了宋朝中秋的节令食品，其中包括圆子、蝌蚪粉和滴酥鲍螺，并不包括月饼。

什么是圆子？就是汤圆。什么是蝌蚪粉？就是面鱼儿。什么是滴酥鲍螺？就是用奶油挤出来的一种花式甜点。也就是，宋朝人过中秋，会吃汤圆，吃面鱼儿，吃奶油甜点，但是不吃月饼。

有人说，宋朝中秋是吃月饼的，苏东坡不是写过一句诗吗？“小饼如嚼月，中有酥与饴。”圆如满月的小馅饼，里面裹着奶油和麦芽糖，这不就是月饼吗？

其实这句诗未必就是苏东坡写的，它很可能是后人的杜撰。就算它是苏东坡写的，也不能证明苏东坡描写的就是月饼，因为诗题是《留别廉守》，题目和上下文都没有体现中秋。

还有人说，唐高祖李渊也写过一句跟月饼有关的诗：“应将胡饼邀明月。”这句诗更有可能是后人的杜撰。就算不是杜撰，胡饼也不等于月饼。唐朝的胡饼是从中亚传入的，其实就是馕，到了中晚唐时期才发展成烧饼。馕也好，烧饼也好，都跟月饼差着十万八千里。

又有人说，月饼的历史可以追溯到殷商时期。这话就更加不靠谱了，因为月饼是面食的一种，而咱们中国人最初是粒食民族，南方以稻米为主食，北方以粟米为主食，都是煮着吃，磨成粉再蒸或者烤，那是春秋战国以后才逐渐形成的新型烹饪方式。至于将小麦磨成面粉然后再加工成各种主食，时间更晚，因为直到魏晋南北朝时期，小麦在中原地区都始终被当成“杂稼”，也就是非主流的杂粮。

关于中秋节吃月饼的起源，相关说法五花八门，几乎都是最近几十年才编造出来的传说，然后被网络流传，被商家运用，被不靠谱的作家当成真实的典故来引用。其中流传最广泛的版本是说元朝末年农民起义，在月饼馅儿里裹纸条，约定“八月十五杀鞑子”，后来起义成功，明朝建立，中秋吃月饼也就成了民俗。这个传说倒有点儿接近历史，因为现存文献表明，月饼正是到了明朝才流行起来的。

最后补充一条来自民国时代的旧闻，说的是抗战胜利以后，国民党机关报《中央日报》刊登南京某食品厂的月饼广告，其中包括用金华火腿做馅儿的“火腿月饼”，用烧鸡做馅儿的“烧鸡月饼”，用板鸭做馅儿的“板鸭月饼”，用椒盐做馅儿的“椒盐月饼”。

现在也有好事者开发鱼香肉丝馅儿和韭菜鸡蛋馅儿的月饼，联系这条民国广告，你会发现以前商家的想象力并不比咱们现代人差。