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即将到来的中秋小长假，是亲朋好友外出聚餐的好时机。如何度过一个人月两圆的美好时光？除了月饼，火锅就是最团圆的吃法了，一口锅，一桌人氤氲缭绕，其乐融融。

对于很多火锅人来说，又将迎来一个异常忙碌的客流高峰期。那么，火锅店该如何抓住这一有利时机，使得节日的生意红火，并趁机扩大自身的店铺名声，将平时的生意也带动起来呢？

纵观餐饮行业中秋节营销主题，常以团圆、家为主，与我国千百年来的传统相吻合，突出节日的民族性和传统性。我们结合近年来餐饮行业的节日营销经验，总结了以下几种方式，以供参考。

01结合传统习俗营造烘托节日氛围

中秋节起源于上古时代，普及于汉代，定型于唐朝初年，盛行于宋朝以后。又称祭月节、月光诞、月夕、秋节、仲秋节、拜月节、月娘节、月亮节、团圆节等，是中国民间的传统节日。

现如今，人们外出就餐不仅追求的是菜品口味服务，装修风格氛围也是重要考量标准之一。总结起来，用餐环境对节日营销产生的影响就有：

引起顾客的注意和好奇，吸引进店；

传递节日营销活动信息；

有利于餐饮店品牌的传播。

所以节日当天，能否打造出独特的用餐氛围，也影响了客人对于餐饮品牌的选择。

结合传统的节日习俗，对餐厅的装修风格和用餐环境氛围进行布置，是营造节日氛围最直接的方式。中秋活动期间，很多餐厅会在装饰上花心思，以烘托节日氛围。

除此之外，吃月饼、玩花灯、猜灯谜、赏桂花、饮桂花酒等传统习俗，流传至今，在很多地方大受欢迎，经久不息。

餐厅可以在在节假日活动中，加入更多节日特有的文化故事、活动，让节目包含了传统文化，热闹喜庆吉祥，满足了顾客品尝美食、增长知识的心理就会得到顾客的认可。

此外，餐厅不妨通过这些传统习俗，将活动优惠巧妙地融入其中。这样，餐厅的活动不仅变得趣味好玩，而且也更应景。

02推出特色“火锅月饼”，将火锅进行到底

月饼作为久负盛名的汉族传统小吃，是深受中国人民喜爱的传统节日特色食品，也是中秋最佳的送礼选择。

中秋节，“吃火锅，送月饼”

临近中秋，全国各地不少品牌就悄然开启了月饼大战。

火锅店也可以借鉴月饼大战思路，从创新月饼口味入手，通过“吃火锅，送月饼”活动，吸引消费者的注意。甚至，中秋节前后，也可以联合其他品牌进行跨界合作。

独特的口味和独树一帜的包装，让月饼在上市后就备受

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