吃有料的月饼，过不腻的中秋~

中秋节

农历八月十五赏月吃月饼是我国的传统习俗

月圆饼也圆又是合家分吃代表家人团圆的寓意也为身在他乡的人寄托思念故乡思念亲人之情但愿人长久千里共婵娟朋朋烘焙全新推出月饼DIY

1）广式月饼

广式月饼是广东省汉族特点名点之一，在中国南方地区，特别是广东、广西、江西等地民间中秋节应节食品，是中秋月饼的一个情势，广式月饼闻名于世，最基本的还是在于它的选料和制作技艺非常精致，其特点是皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰、不容易破碎、包装讲求、携带方便，是人们在中秋节送礼的佳品，也是人们在中秋之夜，吃饼赏月不可缺少的佳品。以小麦粉、转化糖浆、植物油、碱水等制成饼皮，经包馅、成形、刷蛋等工艺加工而成的口感酥软的月饼。

2）苏氏月饼

苏式月饼的花色品种分甜、咸或烤、烙两类。甜月饼的制作工艺以烤为主，有玫瑰、百果、椒盐、豆沙等品种，咸月饼以烙为主，品种有火腿猪油、香葱猪油、鲜肉、虾仁等。其中清水玫瑰、精制百果、白麻椒盐、夹沙猪油是苏式月饼中的精品。苏式月饼选用原辅材料讲求，富有地方特色。甜月饼馅料用玫瑰花、桂花、核桃仁、瓜子仁、松子仁、芝麻仁等配制而成，咸月饼馅料主要以火腿、猪腿肉、虾仁、猪油、青葱等配制而成。皮酥以小麦粉、绵白糖、饴糖、油脂调制而成。

3）冰皮月饼

冰皮月饼，是传统中国中秋节食品。叫"冰皮月饼"的主要原因是它不同于传统月饼的制作方式。因所有传统月饼都是由糖浆做皮，色彩是金黄色。而冰皮月饼的部份原料是糯米，做成的月饼外观呈白色的，是在冷冻箱里保存，售卖时保存在冷藏柜里。

最好吃的月饼就在你自己的手中哦~~

只是你还不知道~~

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