食物给了一个城市最根深蒂固的记忆，即使物是人非、时空变迁，你仍然能因为一种味道、一个菜式找回关于那座城市的记忆。

中秋佳节，远离故乡的你，是否想起属于你的那份月饼，儿时的记忆是否还藏在清清甜甜的月饼中？夜深人静时，如果你的城市还能看见一轮皓月，请对着它寄出你的思念吧。

京式月饼

记忆中的北方干脆清冷、人们豪爽直接。而对月饼最后的回忆，是那份口味清甜、口感脆松的“自来红月饼”和“自来白月饼”。

广式月饼

记得城西的糕酥馆，也记得美味无比的莲蓉馅…如今，甜而不腻的饼点已延伸到各种口味，莲蓉、豆沙、五仁、水果，甚至叉烧、鲍鱼、瑶柱都纷纷加入到月饼馅里。

苏式月饼

最爱那层薄薄的脆皮，一层一层揭开，直到清香可口的馅料出来。直到玫瑰、百果、椒盐、豆沙…在唇齿间跳动起来，内心才被甜蜜填满。

滇式月饼

等色彩缤纷的花儿熟睡后，将它加入甜蜜的香料中，再用层层疏松的表皮，给它当清凉的棉被。当它滑入你的口中，清香四溢时，你会知道什么叫真正的花香。

徽式月饼

小巧玲珑、洁白如玉、皮酥馅饱。最爱是它表层上的油酥皮，轻轻一咬，伴随着清脆的响声，香喷喷的梅干菜便从酥皮中探出头来。

衢式月饼

饴糖不要太浓、面粉与纯碱加水搅拌；花果、白糖、麻油作为心料；核桃仁要去衣、花生仁要去皮、黑芝麻须粒粒饱满；饼面打磨成型，麻粒不能重叠…一份充满地方人情味的月饼才初具雏形。是外婆的手艺、是妈妈的心田，尝不到它就等于无根的野草找不到方向。

秦式月饼

如果你问我什么是月饼的味道，我首先想到的就是它的味。清香甘甜，让人开心、让人不自觉想到所有的美好事物。饼面大小均匀、周正饱满、纹路整齐，随便从一个地方咬开一个口，小麦成熟的甘甜便从唇齿间散发出来。接着是缤纷的青红丝、玫瑰花瓣、桔饼…那是三月晴朗的早晨，是九月夕阳下的林间小道，是一望无际的田野和清脆悦耳的鸟鸣。

港式月饼

最难忘是莲蓉双黄，晶莹剔透、香甜软糯，油糖虽重却不浓厚。醉人处是莲蓉包裹下的流心双黄，色泽鲜艳、其味无穷，咬一口，唇齿沦陷。它是老香港的记忆，是几代人的传统，是千里共婵娟的最真寄望。

故乡的歌是一支清远的笛，总在有月亮的晚上响起。月满中秋时，别忘了给故乡寄去一声问候。

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