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莆仙民间的中秋节，源远流长，历史悠久，具有浓厚淳朴的地方风情。有“送秋”、“栽秋”和赏月等习俗。

众所周知的中秋节是“团圆节”，中秋节还是“孝敬节”。莆田，仙游是著名的侨乡，在海外的亲人甚多，他们往往提前带着珍馐回乡“做秋”，向其父母和长辈请安，共同过着“月是故乡明”的团圆节日。国内人家已出嫁的女儿每于中秋节前送礼物给娘家父母“送秋”，体显出其尊亲、爱亲的传统美德。

“送秋”“栽秋”，即是在农历八月初一至十四日，女儿出嫁须给娘家父母送秋，送上米粉、面条和猪肉；朋友或同事要互送月饼，互祝花好月圆、合家团聚。在路上随时可以看到穿红衣服的妇女挑着担子回娘家，来来往往，好不热闹，那多是为其父做秋的。

原来在宋代，莆田沿海一带重男轻女，知府的他决心要改变这种现象。于是，他动员群众说，中秋节凡是嫁出去的女儿一定要备办各种礼物回娘家孝敬父母。除了中秋食物，还要准备衣物。这是因为入秋后就要过冬，女儿备齐从鞋子到帽子全套冬季衣物，以表达对父母的细心关爱。崔知府用心良苦，他希望通过这种举动来向群众表明生男生女都一样，女儿也会孝敬父母。后来，这种习俗代代相传，就成了莆仙中秋独有民俗。

中秋之夜，家家户户都有宴席。富裕人家，山珍海味，香飘四座;寻常人家，也有“加餐”，以饱口福，俗叫“做秋”。但无论盘菜多少道，其中炒兴化米粉和香芋是不可少的。仙游，莆田当地过中秋时，一定要吃米粉，寓意高寿。因为莆田的米粉又长又细，老人家吃后，意味着他能长命百岁，这道菜也是祝父亲和老人能长寿，胡须白得像米粉一样。另外米粉加芋头俗称芋君米粉炒；莆仙方言的“芋头”与“熬”谐音。过去人们生活艰辛，吃芋头炒米粉表示“熬一熬”就到“头”，寄望来年时来运转，也是说凡事都要迁就，家庭才能和谐。

一家人聚餐后，一轮圆月已挂上中天。在这“八月中秋月正圆”、“月是故乡明”的时光，大家在阳台上或庭院中，摆上月饼、白果、栗，边吃、边赏月。有些地方有演出莆仙戏和演奏十音八乐的风俗。而在农家，人们吃过节日餐，大多搬出凳子坐在晒谷场上“等月华”，或称“待月华”。

传说月中的玉免一年不分昼夜在桂花树下捣药，到中秋晚上将捣成的药即“月华”投向人间，谁得到吃了会成仙，即使不成仙也能长寿。小孩子们希望得到“月华”，天真地伴随大人们在月下守候，大人们倒也并非都在等待奇迹出现，而是经过一段时间的农忙之后，借此良宵在月下摇着扇子边聊天边赏月。

来源：莆田晚报

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