卢师傅月饼 忆中秋—月饼记事

又将是一年中秋节了，是由于孤独无聊？还是我真的要开始变老？还是由于我喜欢上了文字？如今的我愈来愈喜欢上了写回想。

近两年由于企业产业的萧条，小镇各行业也随着萧条了许多，昔日的繁华不复存在，特别是月饼作坊全部倒闭。到不是说饼业作坊倒闭了就吃不上月饼了，相反人们吃到了更多式样的月饼，由于中秋节吃月饼在任何年月都是不可缺失的中华风俗。人们以月之圆兆人之团圆，以饼之圆兆人之常生，用月饼寄托思念故乡，思念亲人之情，祈盼丰收、幸福，皆成天下人们的心愿。

关于月饼有很多传说。有的说我国古代月饼最初是用来祭奉月神的祭品；也有的说：月饼，最初起源于唐代军队祝捷食品。还有的说与元朝的一场起义有关.......传说给这1中华美食增加了或神秘或美好或喜庆的色采。今天我要说的是我记忆里关于月饼的记事和趣事。

在我刚有记忆的时候，记得那时候的月饼非常的难得、非常的珍贵，非常的香甜。中秋节的时候是到生产队的空阔的大仓库里分，大人们提着一个专供出门提的精制小篮，排成长队缓缓前行着，孩子们流着哈喇子站在两边闻着香味，然后各自家的孩子又欢天喜地又蹦又跳的随着分上月饼的父母回家。回到家里，我们一双双小馋猫似的眼睛期盼的盯着母亲，盯着篮子里的月饼。因而母亲会把月饼用刀均匀的切成几份，一般是几个人就切几份，我家七口人切七份，但父母的那一份永久是属于我和弟弟的。剩下的月饼母亲就会放起来，并正告我们不准偷吃，要等到八月十五供完月亮的时候才能吃。由于那时候总共也只有5、6个月饼。因而那十五在孩子们的心中有了盼头，不为别的就为那月饼。

在后来日子稍好一点的时候，村里有了月饼作坊，人们开始有了5斤、十斤面的加工。孩子们在吃上也有了宽大政策，不要硬等到十五那一天了。但也不容许每天吃和偷吃。母亲把月饼放到一个瓷罐里，并有记号，偷吃了就会被发现。我二哥是我们中最聪明、滑头的一个。他对我和弟弟来讲他是一个坏坏的二哥。他常在母亲眼前说我和弟弟的坏话，我们也壮着父母对我们的宠爱，在父母在身旁的时候对他不依不饶的反击。尤其是在吃饭的时候，我们小的时候，习惯在吃饭的时候在饭场上放瓢凉水供我们这些小家伙喝，如果是这时候二哥进谗言，脾气极大的弟弟就会把水瓢当手雷向他投掷过去，在他不防备的时候打他个屁滚尿流，那时候的我心里会为弟弟叫好。其实那时候的我也是比我小一岁的弟弟的欺侮对象。如果父母不在的时候，二哥就会对我和弟弟用干活的方式责罚。这时候的我是会百依百顺的。倔强的弟弟常常由于不听话挨打。父母1回来的时候我就会哭个稀里哗啦的告状。想象之前家里那末的孩子大人是怎样管过来的，就是用这类大孩子管小孩子的方式管过来的。话题有点扯远了，本来是要说二哥和月饼的糗事的。

还是我们小的时候，有一年八月十五前的一天，父母哥姐都出地干活了，我们还念着书。放学路上，二哥却不知去向。回家后也见家门锁着，窗户关着，因而我和弟弟把书包放到窗台上，我转身要离去的时候，发现了一个秘密。我家的大土炕是紧挨窗户的是正南炕，我家的后墙上挂了好几块小穿衣镜，我透过窗户的玻璃就从这穿衣镜里看到了藏在炕沿下的二哥偷吃着月饼。二哥可能也发觉了我发现了他，正蹲着身子悄悄向堂屋挪移。因而我指着镜子和弟弟说：“你看二哥象一只大耗子”。弟弟看到后马上说：“大耗子出来吧，我们看到你了。”二哥出来后还分给我和弟弟一人半块月饼，因而我和弟弟就成了他守口如瓶的同谋。后来母亲说他知道是二哥偷吃的月饼，由于二哥小时候在吃上从来不落后，还常常抢走我碗里不舍得吃留着最后吃的美食。

随着日子的好过，能吃上月饼就不是件难事了。家家户户都1加工就20、30斤面的，且质量又好。村里还有很多人家自家安起了饼炉加工，每家的大人也成了做月饼的师傅。月饼不在是稀缺食品，而是不加限制随时可食的干粮。再后来每家随着人口的减少，人们又不在自己加工了，而是到市场上买了，市场上的月饼名目繁多，式样也繁多。随着经济的繁华，人们期盼中秋月饼的心劲却渐渐的淡去了许多，再好的月饼好像也没有小时候的好吃。因而那小时候的月饼也给这类回想增加了几份温馨和甜蜜。

记得很小的时候看过一部电影《啊、摇篮》，里面主要演了甚么内容我不记得了，但里面有一段与月饼有关的——孩子们边做着月饼边唱着歌的情节我记着。就听着这歌声结束我的回想吧。“八月十五月儿圆啊，爷爷为我打月饼啊，月饼圆圆香又甜啊，一块月饼一片情啊……”，