当前位置： 中秋_中秋节_中秋月饼 >> 中秋食俗 >> 广东的中秋习俗，你知道多少猛戳有福利
中秋假期临近，
全国各地的中秋气氛也越来越浓，
我大广东也有自己的节日风俗和节日美食~
让小羊为你一一讲解吧！
节日风俗1树中秋在广东，中秋节有一种富有情趣的传统风俗，叫“树中秋”。树亦作竖，即将灯彩高竖起来之意，所以也叫“竖中秋”。每逢中秋节，各家要用竹条扎灯，灯的行头多样，鱼龙灯、鸟兽灯、花果灯等，也可砌成“贺中秋”等字灯。
到了夜里，就在灯内燃烛，下面再联结许多小灯、彩旗、银铃等，用绳系于竹竿上，高竖于瓦檐或露台上，或用小灯砌成字形或种种形状，挂于家屋高处，如平台、屋顶或高树之上。入夜，满城灯火，如繁星点点，和天上明月争辉，以此庆贺中秋。
2扎灯笼中秋临近时，小孩子们在家长协助下，用竹纸扎成兔仔灯、杨桃灯或正方形的灯。此外，还有很多小朋友会用水果皮扎灯笼。“咱们微型时候，流行木瓜灯，利用木瓜皮制成得别致花灯，非常有意思，木瓜灯陪我度过整个童年。”
除了木瓜灯，还有香蕉灯，最简便的是“柚皮灯”，几乎家家户户的小孩都能做。扎好的灯笼除了用来“树中秋”，更有情侣提着灯笼依偎赏月。
3耍禄仔“耍禄仔”，是过去中秋节十分流行的儿童游戏，以柚子壳刻通花，中可悬灯，儿童提着成群结队游乐，或提着各种动物、瓜果形状的灯色，沿街踏歌而行，一边唱着“耍禄歌”：“耍禄仔，耍禄儿，点明灯。
儿童们在尽情游乐之后散去，各自回家吃月饼果品之类。
4拜月光中秋节当晚，一家人吃完团圆饭后，必须摆上各式果品进行“拜月光”的仪式。清代有首《羊城竹枝词》云：“中秋佳节近如何，饼饵家家馈送多，拜罢嫦娥斟月下，香芋啖遍更炒螺。”
有天台的人家在天台，没天台的人家在家门前，摆开八仙桌，焚香礼拜，贡品除了月饼外，还有柚子、柿子、香蕉、杨桃、油甘子、芋头等，芋头讲究“母子相连”(在盘的中央放芋母，周围摆芋仔，寓意合家团聚)。拜月光后合家围坐，分享各种贡品，外加炒田螺等，畅叙天伦，直到深夜。
5追月所谓“追月”，即是过了农历八月十五，兴犹未尽，于是次日的晚上，不少人又邀约亲朋好友，继续赏月，名为“追月”。
美食故事广府俗谚云：“冬唔饱，年唔饱，八月十五得餐饱。”可知中秋节对饮食的重要。提起中秋的应节食品，大家一定立刻想起月饼。其实，除了月饼之外，老广州们家中还会必备几样东西：炒田螺、芋头、柚子、菱角等，而在中秋吃的每样东西，各自有段古，且听我们一一道来。
1芋头广州有个传统习俗：中秋吃芋头。老人家认为，吃芋头寓意辟邪消灾。清干隆《潮州府志》曰：“中秋玩月，剥芋头食之，谓之剥鬼皮”。剥鬼而食之，大有钟馗驱鬼的气概，可敬。至今广东人剥芋皮时仍称为“剥鬼皮”。而粤语“芋头”又与“护头”谐音，一家人一起吃芋头表示合家团圆平安的意思。
2柚子柚子外形浑圆象征团圆之意，同时，“柚”与“佑”谐音，代表希望月亮护佑的美好意愿，再加上中秋节前后又适逢盛产期，柚子便理所当然地成为了中秋节的应节食物。
3菱角儿时那月饼的甜、荷藕的嫩、菱角的香，还有那过去的岁月总让人十分回味。还记得老人曾说过，中秋节吃菱角能让孩子长得聪明伶利。所以母亲总在中秋节用菱角煲粥。将剥了壳的菱角加米煮成咸味的白稀粥，在吃了甜腻的月饼后，喝上一碗菱角粥，胃中的油腻当场去除不少。也可以用清水或盐水煮熟，然后剥壳当零食吃。
4莲藕全国各地各自有过中秋节的特色，但都有一个共同的特点，即要求是正圆形。藕便符合这一要求。中秋食藕，寄团圆之意。做法多以糯米填充莲藕，再以桂花蜜淋之，米香、藕香、桂花香，香浓入口，寓意让团圆家宴从这次的甜蜜开始。
5田螺民间认为，中秋田螺，可以明目，中秋前后，正是田螺空怀的时候，田螺腹内没有小螺，肉质特别肥美。在广州地区，不少家庭在中秋节都有炒田螺的习惯。熟悉习俗的老人家说，中秋当晚一家人聚在一起，拿着田螺，对月一举，再送到嘴边一啜，就是“对月啜螺肉，越啜眼越明”。
6栗子7柿子8石榴中秋正是石榴成熟时。红似玛瑙，白若水晶，入口如晶粒玉浆。石榴便成为桌上供品之一，象征长寿、团圆和吉祥。除此之外，由于石榴多子，于是被象征人丁兴旺，民族繁荣。
还有一样传统的中秋食物，就是用粮食酿造成的白酒
在这个团圆的日子里，亲朋好友聚餐必不可少
餐桌上的白酒能使喜气的气氛升温
《羊城晚报》与厚工坊独家定制的“饮胜”酒
就是那么一瓶专为欢庆时刻诞生的白酒
口感香醇綿滑丰盈的香醇久久回荡
开心时刻当然要饮胜
哪些风俗或者小吃可以勾起你童年的回忆？
你的家乡有没有更有趣的风俗呢？
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