?我把思念都包在心里了，你看见了吗?

几乎每个美食家都尊重食物，几乎每个美食家都认为食物是有生命的。

中秋的月饼，已经不只是月饼。

而是一份联络家人的情谊。

八月十五

家家户户都会在这一天团聚

吃个饭，随便说点什么

然后来个月饼

象征「花好月圆」

面粉是爱的柔软

糖是甜蜜的话语

桂花是思念香气

抹茶的苦涩

奶油乳酪的清香

冰皮月饼，把最好的口感给你爱的人。

食/材

?桂花冰皮月饼?

冰皮粉克

牛奶毫升

淡奶油80毫升

桂花3大匙

白油适量

糕粉适量

内陷：

奶油乳酪克

低粉72克

糖粉60克

牛奶毫升

抹茶粉2茶匙

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?抹茶冰皮月饼?

冰皮粉克

牛奶毫升

淡奶油80毫升

抹茶粉4茶匙

白油适量

糕粉适量

内陷：

奶油乳酪克

低粉72克

糖粉60克

牛奶毫升

桂花酱2大匙

步/骤

?桂花冰皮月饼?

Step1把冰皮粉、牛奶、淡奶油、桂花混合，揉成光滑面团即可。

Step2把奶油乳酪和糖，隔水拌均，加入牛奶持续隔水搅拌，待牛奶蒸发至一半，加入面粉和抹茶粉，直到变稠，面团不会沾粘的性状即可，降温包上放冷藏备用。

Step3准备电子秤，将冰皮面团称30克，内陷称20克，分别揉成圆状备用。

Step4把冰皮面团压成圆饼状，中间放上内陷，包卷起，裹上糕粉，放进磨具，压成型，即成。

?有冰皮月饼的线下活动?

天马行空地做梦、展现个性、实现自己超乎想象的奇思妙想创造更多精彩。

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锅妹偷偷把我们美腻的展位先给大家看哦~

展位上，我们会教大家做期待已久的冰皮月饼

想获得门票的小伙伴

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