中秋_中秋节_中秋月饼

月饼

发布时间:2016-10-12 12:00:15   点击数:

月饼是久负盛名的汉族传统小吃,深受中国人民喜爱的传统节日特色美食。月饼的形状圆又圆,又是阖家分吃,所以它象征着团圆和睦,是在中秋节着一天的必食之品。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。时至今日,品种更加繁多,风味因地而异。

八月十五月正圆,中秋月饼香又甜,寓意团圆美好的月饼,是中秋不可缺少的美味。被大文豪苏东坡赞为:小饼如嚼月,中有酥和饴。

广式月饼最为常见,因其皮薄,馅多,松软,香甜的特点广受人们的喜爱。

苏式月饼最早起源于苏州一带,最大的特点是它那酥松香软的层叠酥皮,因此另有一种说做酥式月饼。尤其是刚出烤炉的时候,香气十足,格外诱人。从口味上可以分为甜,咸。

一碗清茶,几枚月饼,与家人朋友举杯邀月畅谈,共享美好的中秋之夜。以茶佐食,不但更能品尝到月饼的好滋味,茶叶特殊的解腻爽口之口味,也让品鉴变得分外舒适自在,对健康也颇有益处。









































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