中秋_中秋节_中秋月饼

高淳中专烹饪班学生指尖炫技迎中秋

发布时间:2023-10-23 14:13:16   点击数:

金秋九月丹桂飘香,又逢一年中秋时。为使师生体验传统佳节魅力,9月25日,高淳中专校团委联合22烹饪学生利用所学专业知识与技能特长开展“师生团圆迎中秋”主题活动,多种方式为全校近名师生带来裸眼“3D”视觉冲击。

  舌尖“甜蜜”:块手工月饼师生共享

  10多名烹饪班“准大厨”在专业教师带领下,历时16小时将18千克面粉、13千克糖浆、千克豆沙摇身变成多块喷香可口的月饼。据了解,为顺利完成这项“重大”任务,烹饪专业师生数周前就开始各项工作准备。

  制作团队负责人韩伟旋表示:“为确保产品的标准统一,在制作前将任务分配到个人,流水线规模化生产,粗略估算,每块月饼从和面到成形成熟至少需要4小时。”

  在活动现场,前来品尝的师生们不时向烹饪班学生竖起大拇指,赞叹月饼的香甜口味。高职部22高财的王同学为这样的校园文化活动点赞,他希望以后多开展这样特色活动,可以学到很多干货。

  以纸为“媒”:讲好节日里的家国情怀

  此次活动,师生不仅可以品尝亲手制作的“豆沙月饼”,还可以一饱中秋佳节的文化底蕴。22烹饪的史晗雪用普通的彩纸,运用繁杂的折纸技术,不一会就把栩栩如生的玉兔折好了,这让现场看展的师生无不啧啧称奇。

  在展台后面,还有20余幅以中秋为主题的手抄报装点现场。在一幅幅精彩作品的视觉冲击下,不少师生一睹中秋节历史渊源及文化传承情况。尝一口月饼逛一下主题展,师生朋友圈成为大家共享平台,在这里找到节日最初的定义。

  指尖“炫”技:可视化传承文化内核

  在折纸展示旁,22烹饪的芮诗大秀捏花艺术,超轻粘土在双手的巧妙配合下,形态各异的玫瑰花就做好了,面塑花可以保存很久,深受师生欢迎,预约量爆棚。电子部22电子的史同学和她朋友边队边欣赏制作过程,她认为捏花看似简单实则内有乾坤,极其考验制作者对美学的追求,要为芮同学这样精湛的手艺点赞。

  展台上摆放着几束不起眼的桂花,其实它大有来头。用手一摸竟是胡萝卜做的,不仔细观察还真发现不了。该项目制作者22烹饪苏杨说道:“九月是丹桂飘香的季节,想把美好的寓意带给全校师生,如何和专业结合是个难题,思来想去最终决定用雕刻的手法来‘以假乱真’给看展人一个惊喜,没想到还真骗过不少学生。”

  此次主题活动最具“看点”的除了各式各样的展品,还有烹饪学生的现场“炫技”。只见22烹饪蒋昊毅挽起袖子,将手中的紫薯、胡萝卜等材料不停地雕刻,不一会儿一朵漂亮的菊花就制作完成,放在水里摇曳身姿楚楚动人。谈及为何要展演这个项目时蒋昊毅表示:“紫菊花象征高贵、橙菊花象征热情,通过现场展示的方式让大家感受到传统佳节的魅力。”

  “通过活动展演的方式号召全校师生   高淳教育局教育工委副书记、高淳中专校党委书记芮平禄表示:“传统文化的魅力在于可视化,我们以食为媒巧搭思政平台,以食‘育德’、以食‘启智’、以食‘健体’、以食‘立美’、以食‘促劳’,同师生在日用而不觉的共同价值观念融通起来,不断赋予时代鲜明烙印,从而激发广大师生对传统文化创作的热情。”(张士顺)



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