每年的八月十五是中国传统节日——中秋节，中秋节最大的习俗莫过于赏月吃月饼，那么中秋节为什么要吃月饼呢？中秋节吃月饼的由来是什么呢？一起来学习一下吧！

“月饼最早出现在什么时候呢？

据史料记载，早在殷、周时期，江浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，是我国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡核，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。看来月饼在我国已经有了很悠久的历史。

““月饼”这个词出现在什么时候呢？

唐代，民间已有从事生产的饼师，京城长安也开始出现糕饼铺。据说，有一年中秋之夜，唐太宗和杨贵妃遥望皎洁的明月，心潮澎湃，随口而出“月饼”，从此“月饼”的名称便在民间逐渐传开。

北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”，民间俗称为“小饼”、“月团”。

明代，中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师，反嫦娥奔月的神话故事作为仪器艺术图案印在月饼上，使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品。

“中秋吃月饼的习俗始于何时呢？

中秋节吃月饼据说始于元代，当时，朱元璋领导汉族人民反抗元朝暴政，约定在八月十五日这一天起义，以互赠月饼的办法把字条夹在月饼中传递消息。中秋节吃月饼的习俗便在民间传开来。后来，朱元璋终于把元朝推翻，成为明朝的第一个皇帝，虽然其后清朝人入主中国，但是人们仍旧庆祝这个象征推翻异族统治的节日。

“中秋吃月饼有什么寓意呢？

月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的象征，慢慢月饼也就成了节日的礼品。

元宵节吃汤圆、端午节吃粽子、中秋节吃月饼还有立春吃春饼、立秋要吃肉、立冬要吃饺子、腊八要喝腊八粥，这些虽然都是大家熟知的习俗，可是每个习俗后面都会有一段历史故事，大家可别只顾着吃呀！

下面是送福利的时候啦！美味香甜的冰皮月饼怎么制作的呢？一起来动动手吧！

食材：

主料：

糯米粉：70g、

粘米粉：50g、

小麦面粉：20g。

辅料：

油：10g、

白糖：50g、

炼奶：30g、

牛奶：g、

板栗蓉:g。

1

将准备好的糯米粉70g、粘米粉50g、面粉20g一起倒入筛里将材料过筛到大碗里。

2

然后倒入白糖50g拌均匀再分几次倒入牛奶g搅拌均匀之后将炼奶30g、食用油10g一起倒入拌均匀之后用过滤到蒸盘里。

3

将拌均匀的粉浆放入蒸锅大火蒸30分钟。

4

用少许面粉炒熟。

5

准备月饼模具。

6

将蒸好的饼皮取出待至微温之后揉至表面光滑用保鲜膜包好放入冰柜保鲜层一小时。

7

准备月饼的馅（我买现成的板栗馅）。

8

将皮料按20g馅30g切小块搓至圆形。

9

将皮料压扁之后将馅放入包圆形收口。

10

将搓好的圆球放入炒过的面粉里滚上一层薄薄的粉糕然后将多余的抖掉。

11

最后将饼球放入月饼模具里往下压脱模即可。

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做出来的“冰皮月饼”皮薄软韧，这个配方做出来的饼皮可以放几天都不会变硬。

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喜欢更多色泽的可以用抹茶粉参入饼皮里揉成绿色，也可以用鲜榨的草莓汁，胡萝卜汁代替牛奶做粉红色的饼皮。

美味的冰皮月饼做好了！

欢迎大家将你们亲手做的冰皮月饼拍照发给小编解解馋！

最后，《富隆人》祝大家：

中秋节快乐！阖家团圆！

中秋节快乐

富隆人长按左侧







































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