中秋的来历和风俗

中秋节的来历

农历八月十五是我国传统的中秋佳节,“一年月色最明夜,千里人心共赏时”。中秋因恰值三秋之半而得名,又叫团圆节或月夕、仲秋节、八月节等。有关中秋节的来历众说不一,据专家考证,在中国传统的3大节日——春节、端五和中秋中,中秋节构成最晚。不过,与其他传统节日一样,中秋也有着悠久的源头,它的历史可以追溯到远古的敬月风俗和秋祀活动。

我国古代很早就有祭祀月亮的礼俗,据《周礼》记载,周朝已有“中秋夜迎寒”、“秋分夕月(拜月)”的活动;农历八月中旬,又是秋粮收获之际,人们为了报答神祗的护佑而举行一系列仪式和庆祝活动,称为“秋报”。中秋时节,气温已凉未寒,天高气爽,月朗中天,正是观赏月亮的最好时令。因此,后来祭月的成份便逐步为赏月所替换,祭祀的色采逐步褪去,而这1节庆活动却延续下来,并被赋予了新的含义。

在中秋节的演化进程中,古老的礼俗与众多神话传说及中华传统文化中其他诸多因素结合在一起,终究构成了内涵丰富的重要节庆。这其中最着名的就是围绕着月宫的一系列神话,如嫦娥奔月、吴刚伐桂、唐明皇游月宫等,它们给月宫挂上了七彩霓虹般神秘绚丽的光环,使之充满浪漫色采。唐朝中秋赏月宴饮之俗已很是盛行。从流传下来的众多描述中秋的诗句中,可以看到当时已把嫦娥奔月等神话与中秋赏月联系在一起了。唐代初年,中秋节可能已成为固定的节日。不过,当时中秋节仿佛还是以赏月和玩月为主,还没有在民间广泛流行。

中秋节的正式构成尤其是在民间盛行应是宋朝的事情。北宋,正式定八月十五为中秋节,并出现了“小饼如嚼月,中有酥和饴”的节令食品,赏月、吃月饼、赏桂、观潮等节庆活动蔚然成风。明清时期,中秋始与元旦齐名,成为我国仅次于春节的第二大传统节日。每逢中秋,各家都要设“月光位”,准备水果月饼,“向月供而拜”,所供月饼必须是圆的,水果切成如莲花般的牙瓣。市井出售月光纸,上面绘有月神和玉兔捣药等图案。祭月后将月光纸燃烧,所供的果饼分给家中的每一个成员。中秋节是合家团圆的日子,人们相互馈赠月饼表达良好祝贺,很多人家还要设宴赏月,一片佳节盛况。

明清以来,中秋节日趋在人们的生活中占据侧重要的位置,不但全国各地,乃至在我国很多少数民族和东南亚等地逐步传播开来。在赏月、吃月饼等活动的基础上,各地还逐步发展出“卖兔儿爷”、“树中秋”、“舞火龙”、“走月亮”等丰富多彩的节庆活动,使得中秋节作为我国传统节日具有更多的文化内涵,更加迷人。

中秋节风俗

围绕着中秋节，自古以来构成了丰富多彩的节庆活动，其中既有各地普遍接受的流行风俗，也有富有地域特点和民族风情的风俗。

吃月饼

中秋吃月饼，和端五吃粽子、元宵节吃汤圆一样，是我国民间的传统习俗。听说唐代时期已有了中秋吃月饼的风俗，但是月饼作为食品名称并同中秋赏月联系在一起，则是宋朝的事情。北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”，民间俗称为“小饼”，苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和饴。”南宋文学家严密在《武林往事》中首次提到“月饼”的名称。传说元末，人们还利用月饼来传递反元信息，说明当时月饼已走入寻常百姓家，成为中秋佳节的必备食品。长期以来，我国人民对制作月饼积累了丰富的经验，明清时期，饼师已把嫦娥奔月等神话故事作为食品艺术图案印在月饼上。到了近代，有了专门制作月饼的作坊，月饼的制作更加精细，馅料考究，外型美观，还分成平式、苏式、广式、台式等不同风味。月饼作为吉祥、团圆的意味，寄托着人们的美好欲望，而吃月饼和送月饼的风俗也一直延续至今。

赏月

我国自古就有祭月和赏月的风俗。周朝，每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月活动。中秋赏月的风俗在唐朝十分流行，许多诗人的名篇中都有咏月的诗句。到宋朝，中秋赏月之风更盛，每逢这一日，“贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月”。明清宫庭和民间的拜月赏月活动更具范围，我国各地至今遗存着许多“拜月坛”、“拜月亭”、“望月楼”等古迹。文人士大夫对赏月更是情有独钟，他们或登楼揽月或泛舟邀月，饮酒赋诗，留下很多脍炙人口的千古绝唱。如杜甫《八月十五夜月》用意味团圆的十五明月反衬自己飘泊异乡的羁旅愁思；宋朝文豪苏轼，中秋欢饮达旦，大醉而作《水调歌头》，借月之圆缺喻人之离合。直到今天，一家人围坐在一起，欣赏皓月当空的美景仍是中秋佳节必不可少的活动之一。

除赏月和吃月饼以外，不同地区的人们也都根据自己的地域传统和社会风情来欢庆中秋，构成了带有浓厚地方特色的不同的中秋风俗。如南方许多地区盛行中秋赏桂和观潮，老北京流行玩兔儿爷，另外还有广州的树中秋、安徽一带的烧塔、香港的舞火龙等等，很多少数民族也有跳月、拜月等中秋风俗，这些活动大大丰富了我国传统节日文化。

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