今天是中秋节了，吃月饼是一定要的。可是很多人不禁担忧，吃月饼会发胖吗？

答案是肯定的，而且吃一个月饼，就等于喝掉三勺油！高热量、高脂肪、高胆固醇、高糖。问题来了，怎么吃月饼不会发胖呢？

为了让你管住嘴，小M先来算算月饼的热量。

月饼方程式1：热量

每个双黄莲蓉月饼(约克)含有高达大卡的热量(1大卡＝卡)，一般成年人每天需要摄取1-大卡，一个双黄莲蓉月饼所提供的热量已相等或超过一顿正餐的需要了。

月饼方程式2：胆固醇含量

每个咸蛋黄有超过毫克(mg)的胆固醇，成年人每天不宜摄取超过毫克的胆固醇。所以每天不宜吃超过半个咸蛋黄。患有胆固醇过高、高血压或心脏血管病的人士更应尽量避免进食咸蛋黄。

月饼方程式3：脂肪含量

大部份月饼的脂肪含量都相当高。月饼的馅料(如莲蓉和豆沙)和饼皮常混入大量油脂。酥皮更需用动物油以达松化口感。

冰皮月饼、雪糕月饼和素月饼的脂肪含量虽普遍稍低，但每个含有1至2汤匙的油份。所以任何一类月饼都不可吃过量。

月饼方程式4：糖份

每个双黄莲蓉月饼的糖份含量高达72克，即18茶匙或6汤匙。特别是糖尿病患者，双黄莲蓉月饼每天不宜吃超过八分之一个，迷你装每天不宜吃超过四分一个。

看到这儿，是不是已经有些不敢吃了？不用担心，5招让你吃月饼不发胖。

1、首先，学会选月饼

选款式：总的来说，广式月饼重糖，苏式月饼重油，冰皮月饼相对低油糖。

脂肪含量：苏式广式冰皮

糖含量：广式冰皮苏式

热量上来看，广式和苏式月饼卡路里差不多，冰皮相对热量较低；

挑馅料：豆沙、水果类的口味的月饼卡路里相对较低，五仁、蛋黄就一下子高出很多，卡路里最高的是冰淇淋和肉馅儿，还是少吃为妙；

分大小：传统的月饼为克/个，热量惊人，但现在商家为了迎合现代人的口味，推出那种小月饼，就好了很多。如果你还是吃大月饼，建议和家人分享，一切四块，每人吃一小块，点到为止。

2、最好配新鲜蔬菜一起吃

一般人群每日月饼的摄入量建议不超过g，可将月饼搭配粮谷类食物作为一餐的主食来吃，加上新鲜的蔬菜和水果进行食用，这样一天的热量就比较容易控制。

3、一天不宜吃超过一个

前边算过账，一人一天的糖分摄取量不宜超过10茶匙，脂肪不宜超过13茶匙，基本吃一个月饼就快超标了。即使是无糖月饼或是水果、蔬菜馅的素食月饼，也不能多吃，因为外皮含有淀粉，本身就是多糖。

赞赏

长按

转载请注明:http://www.youbojixie.com/zqqy/11239.html