农历八月来临，大家能想到的一年一度的月饼节到来啦。八月十五的当天，可以说小孩最期待的节日，放灯笼，可以约着小伙伴一起玩带在手上的荧光棒。那种感觉真的是…….而大人们要准备祭拜娘娘的祭品。看着月亮圆而美，一下子烦恼都抛出脑外。中秋节简介

每年农历八月十五日，是传统的中秋佳节。这时是一年秋季的中期，所以被称为中秋。在中国的农历里，一年分为四季，每季又分为孟、仲、季三个部分，因而中秋也称仲秋。八月十五的月亮比其他几个月的满月更圆，更明亮，所以又叫做“月夕”，“八月节”。此夜，人们仰望天空如玉如盘的朗朗明月，自然会期盼家人团聚。远在他乡的游子，也借此寄托自己对故乡和亲人的思念之情。所以，中秋又称“团圆节”。

中秋节自古便有祭月、赏月、拜月、吃月饼、赏桂花、饮桂花酒、等习俗，流传至今，经久不息。

中秋节的神话传说

中秋节的神话传说很多，以嫦娥奔月最为出名。

嫦娥奔月：

传说嫦娥偷吃了丈夫后羿从西王母那儿讨来的不死之药后，吃了药后飞到了月宫。

吴刚折桂：

相传月宫有一个人叫吴刚。犯了错误，把他贬谪到月宫，砍伐月宫前的桂树，以示惩处。

玉兔捣药：

相传玉兔在月宫有一只捣药杵，夜晚在药臼中捣制长生不老的灵药。

中秋的习俗

常见的中秋节的习俗有祭月、吃月饼和猜灯谜，在不同的地区还有不同的传统。

祭月：

每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月，摆祭品，红烛高燃，全家人依次祭拜月亮。

吃月饼：

吃月饼是中国各地过中秋节的必备习俗，也是中秋时节朋友间用来联络感情的重要礼物。

猜灯谜：

中秋圆夜在公共场所挂着灯笼，人们聚集在一起，才灯笼身上写的谜语。

饮桂花酒：

仰望着月中丹桂，闻着阵阵桂香，喝一杯桂花蜜酒，欢庆合家甜甜蜜蜜。

玩花灯：

中秋主要是小型灯会，玩灯主要只是在家庭。儿童之间进行的。

传统月饼的种类

随着时代的发展，月饼的种类也有了新的种类，传统月饼也就是中国四大月饼：广式月饼、京式月饼、苏式月饼和潮式月饼等。

广式月饼：

分类:

口味分咸和甜。月饼馅：莲蓉馅、豆沙馅、五仁、水果、叉烧月饼等。

京式月饼：

自来白月饼。自来红月饼、提浆月饼、酥皮月饼。

苏式月饼：

小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油、水等制皮，小麦粉、食用植物油或猪油制酥，经制酥皮、包馅、成型、焙烤工艺加工而成。

潮式月饼：

皮酥馅细，油不肥舌，甜不腻口，其按内馅种类可分绿豆、乌豆、水晶、紫芋等种类，内核则包括蛋黄或海鲜等多种（可无内核）。最常见的饼种就是老婆饼。

非传统月饼

非传统月饼是新出来的月饼品类，与传统月饼相区别。较之传统月饼，非传统月饼的油脂及糖分较低，注重月饼食材的营养及月饼制作工艺的创新。非传统月饼的出现，颠覆了人们对于月饼的看法。非传统月饼在外形上热衷新意，追求新颖独特，同时在口感上不断创新，相对传统月。饼一成不变的味道，非传统月饼在口感上更加香醇、也更美味，同时也更符合现代人对美食与时俱进的追求。吃腻了传统口味的月饼，当代人特别是年轻群体对非传统月饼的口感、工艺等给予了极高的评价。

冰皮月饼：

特点是饼皮无须烤，冷冻后进食。以透明的乳白色表皮为主，也有紫、绿、红、黄等颜色。口味出各不相同，外表十分谐美趣致。

冰淇淋月饼：

完全由冰淇淋做成，只是用的月饼的模子，八月十五，已是中秋但炎热未完全去除，美味加清凉，也是很多消费者热衷的选择。

法式月饼：

是将中国月饼文化和法国糕点工艺结合制成的一种非传统月饼，有乳酪、巧克力榛子、草莓、蓝莓、蔓越莓、樱桃等多种口味，口感香醇美味、松软细腻，味道与小蛋糕等法式西点类似。

果蔬月饼：

特点是馅料主要是果蔬，馅心滑软，风味各异，馅料有哈密瓜、凤梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋头、乌梅、橙等，又配以果汁或果酱，因此更具清新爽甜的风味。

介绍了这么多，大家能大概了解中秋节了吧。

但好像觉得吃的更能吸引我。

明天小编将为你们推荐月饼的做法。

未完待续。

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