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中秋节快乐
一脚又一脚，中秋佳节的脚步越来越近，既是文人墨客的团圆节，又是吃货们心中的月饼节。问题来了，中秋节除了吃月饼和赏月，你知道老济南还有哪些风俗习惯吗？
兔子王
（图张晓博）
“脸蛋上没有胭脂，而只在小三瓣嘴上画了一条细线，红的，上了油，两个细长白耳朵上淡淡地描着点浅红；这样，小兔的脸上就带出一种英俊的样子，倒好像是兔儿中的黄天霸似的。它的上身穿着朱红的袍，从腰以下是翠绿的叶与粉红的花，每一个叶折与花瓣都精心地染上鲜明而匀调的彩色，使绿叶红花都闪闪欲动。”
老舍在小说《四世同堂》中描写的便是当时风行济南、北京两地的中秋节祭拜玩具——“兔子王”。
兔子也有区别
同样萌萌哒，济南的“兔子王”与北京的“兔儿爷”还是有不同之处的：例如，济南的“兔子王”耳朵可以活动，北京的则不能；济南“兔子王”的体内藏有拉线，拨动其尾巴时，“兔子王”即可挥动手臂作捣药状，像是行拱手作揖礼；北京兔儿爷的背后靠旗只有一边，济南“兔子王”则是两边都有靠旗。《五龙潭兔子王》作者丨杨峰
以前，老济南住的都是四合院和大杂院，每年农历八月十五，就在四合院里摆上供桌，桌上摆瓜果梨桃，进行中秋祭月，而比较特殊的就是祭月时要将“兔子王”摆在供桌上，让它以兔神的身份接受祭拜。而祭拜结束后，兔子王便成了孩子们手中的玩具。那时候每到中秋，从济南普利门到舜井巷头的一条主要街道都摆满了销售“兔子王”的摊子，引来无数市民像正月十五观花灯一样观赏购买，成为中秋佳节的盛景。民间传说
关于兔子王的来历，济南还有一个民间传说：早时济南地底下有百八十个泉眼，冲出一些臭泥汤子又脏又潮湿，穷人小孩生疮害病特别多。月奶奶有药不给穷人治，专给少数富人治。住在济南城里的一个少年任汉想救穷人，于是在八月十五月奶奶生日那天，任汉跟随老和尚去祝寿，混进广寒宫，得到仙女的帮助，盗得了药饼儿。这时宫外浓云密布，寻得个云彩眼儿，只有碗口大，怎么也钻不出去。这时，宫里响起一阵钟声，寿宴已散，马上月亮奶奶就要出来送客，被她见到就没有命了。在这当儿，仙女身旁的白玉兔让少年剥掉自己身上的皮，披在自己身上，变成白兔，才能钻出云彩眼。说完，一头撞在广寒宫大门上就死了。任汉为了济南的穷苦百姓，忍着悲痛接过兔皮披在身上，变成兔形，含着一大串药饼儿，从云彩眼儿钻了出来，恰巧落在济南城里的一条巷子里。他正愁着没有法子很快将药分给穷人，这时突然听到泉声，他想出办法，把药饼塞到七十二个水泉泉眼里去，这些泉水立刻变得清澈甜冽，就成了济南府的七十二名泉。药饼儿被泉水冲化以后，到处流着，一夜之间流遍了济南全城。第二天家家户户锅里做的饭都是香喷喷的，那些生疮害病的人全都好了。《鼓乐兔宝》作者丨杨峰
人们不晓得任汉到广寒宫里去的那码子事，只知道八月十五那天，有一只白兔，从天上带下来了许多药饼儿，救了全城人的性命。所以每逢到这一天，家家户户都把点心做成药饼的样子，供养一个泥塑的兔子神。日久年深，人们就把兔子神叫成兔子王，把药饼叫成月饼。所以八月十五的月饼，并不是供养月奶奶，原来是为了纪念任汉。
制作需要16道工序
其实，兔子王最早出现在清朝，清末民初最为兴盛。最火的时候，济南制作兔子王的，光叫得上名的就有米家、解家、张家、周家等30多家，集中在盛唐巷一带批发，解放后则移至顺河街一带。
当年的商家大多在方桌上铺上白布,将大小不等、造型各异的兔子王一级级摆成“兔子山”,中秋时节,在普利门到舜井街的一条主要街道上,每个卖水果的摊子上都能见到兔子王,人们大都会买几个,再提上西瓜、月饼回去供奉,祭拜完成后,兔子王就成了孩子们的最佳玩具。
上世纪六、七十年代,因为“破四旧”,各家祖传的兔子王模具悉数被毁,并因此停业多年,直到上世纪八十年代,一些老艺人才重新拾起来这门传统手艺。当时,兔子王还曾进京参展,获得如潮好评,后被中国民间艺术博物馆收藏。
济南的“兔子王”一般用泺口的黄河胶泥塑胚，镶头盔、镜片、绒球、耳朵、手臂、枪头，干后上白粉，彩绘。
“兔子王”制作需要16道工序，高度从十几厘米到五十厘米，大小不同，形态各异，从姿势上分有坐兔王、站兔王，从性别上分有兔子王和兔奶奶，从衣着、坐骑上分有大红袍、大坐虎、中坐虎、小坐虎、小坐墩、兔王坐元宝，从脸谱上分有大花脸、小花脸，还有表现群体生态的兔子山。
虽然现在已经很少有人在中秋节供奉兔子王了，但是关于济南兔子王的美丽传说和幸福平安的美好寓意应该在济南一代一代传下去！
（图
李晓晨）
老月饼和鲜篓子
过了八月初十，亲友间开始相互馈送礼品，礼品一般是月饼和鲜货篓子。老济南送礼的月饼通常用外裱花纸的四方形盒子盛装。一般一斤一盒，一盒装八个。月饼盒上会有一方红纸，上边印有嫦娥奔月、蟾宫桂兔等图案。鲜货篓子是用去皮漂白的荆条编的，大小形状同字纸篓一般，装有时令鲜果。手提鲜货篓子，一手提两盒月饼，在老济南是很体面的事情。蒸月饼
“八月十五月儿圆，爷爷为我打月饼”，上世纪四五十年代，买月饼是奢侈的事，家家户户都会做月饼，中秋节一大早，大人们就开始准备面、馅儿。红糖、青丝、红丝、芝麻，“五仁月饼”表示被吐槽很不服！
拜月、祭月
“八月十五月儿圆，西瓜月饼供神前”，老济南在中秋节的晚上，在院内摆上供桌，全家人要先焚香拜月、祭月。特意保存圆圆的西瓜，多籽瓤红，谐音为“喜”，寓意一家人团团圆圆、欢欢喜喜、红红火火、多子多福。
戏匣子
老济南把收音机叫做“戏匣子”、“半导体”，每到中秋节，最热闹的地方当属院西大街（泉城路西首）、估衣市街（共青团路东首）至普利门一带，店家把戏匣子音量开到最大招揽顾客，远远地就能听到梅兰芳的《女起解》、《霸王别姬》。有的商家将八仙桌摆到店门外，放一台手摇唱机，放些诸如周璇的《四季歌》、《洋人大笑》之类的黑色胶木唱片。阖家团圆
中秋节当天，老济南中午吃饺子，晚上全家坐在一起吃顿团圆饭。也有白天约上三五知己或亲朋好友游湖赏景的习俗。济南人最在乎最讲究的就是“团圆”二字，中秋节是阖家团圆的日子，这一天，在异地经商求学或出门在外的男人必须在八月十五的晚饭前赶回家中。已分家在外单过的儿子也要携妻儿回到父母身边。有些老风俗已经随着时间的脚步渐行渐远了，但中秋节团圆幸福的味道却从来没有改变过。
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