当前位置： 中秋_中秋节_中秋月饼 >> 中秋月饼 >> 中秋将至，吐血整理神木7家骨灰级手工打月
不知不觉今年又已过去了一大半
眼看就到了八月底
悠闲欢快的暑期也接近了尾声
各位上学党是不是都在内心os
你们就知足吧
不要再刺激像小编一样的上班狗啦！
不过，再有不到小半月就可以放假喽！
9月15日，咱们的传统佳节——中秋节就要来啦！
中秋每年农历八月十五日，是传统的中秋佳节。这时是一年秋季的中期，所以被称为中秋。在中国的农历里，一年分为四季，每季又分为孟、仲、季三个部分，因而中秋也称仲秋。八月十五的月亮比其他几个月的满月更圆，更明亮，所以又叫做“月夕”，“八月节”。此夜，人们仰望天空如玉如盘的朗朗明月，期盼家人团聚。远在他乡的游子，也借此寄托自己对故乡和亲人的思念之情。所以，中秋又称“团圆节”。
说起中秋节，就不得不提中秋节的一大传统习俗：吃月饼
中秋为啥要吃月饼呢？搜索月饼是圆形的，象征团圆，寓意团圆美好。反映了人们对家人团聚的美好愿望。
中秋节吃月饼相传始于元代。当时，中原广大人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治，纷纷起义抗元。朱元璋联合各路反抗力量准备起义。但朝庭官兵搜查的十分严密，传递消息十分困难。军师刘伯温便想出一计策，命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面，再派人分头传送到各地起义军中，通知他们在八月十五日晚上起义响应。到了起义的那天，各路义军一齐响应。
很快，徐达就攻下元大都，起义成功了。消息传来，朱元璋高兴得连忙传下口谕，在即将来临的中秋节，让全体将士与民同乐，并将当年起兵时以秘密传递信息的“月饼”，作为节令糕点赏赐群臣。此后，“月饼”制作越发精细，品种更多。之后中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。
月饼寓意团圆，也应该是明朝开始的。如果综合明朝有关月饼与中秋节民俗的资料来看，应该能够看出月饼取意团圆的历史轨迹：中秋节祭月后，全家人都围坐一起分吃月饼月果（祭月供品）。因为月圆饼也圆，又是合家分吃，所以逐渐形成了月饼代表家人团圆的寓意。
中秋佳节临近
咱神木人自己做的月饼大盘点走起
盐业公司对面-老高家传统土炉月饼
当时在神友圈向网友征集手工打月饼的地方，瞬间惊醒了很多隐藏的资深吃货，并纷纷留言，快去看看盐业公司老高家今年还做不做，老街拆迁没有影响到他们吧，作为主业是一枚吃货的小娇，速速行动，为吃货们前去探路。刚走到附近，就看到人头攒动的热闹场景，街坊邻里间流传的正宗高家堡土炉月饼，以精心挑选食材开始，不仅从食材的品种的挑选上入手，还有从源头的层层讲究，高叔叔说到：“二十多年的手艺绝不是吹的，一文钱一文货，好月饼面好、油好、烤制手艺也要好，我们家的面是精粉面，用的油也是上好的胡麻油。”高叔叔话音刚落，一屉烤好的月饼就出炉了，黄灿灿的月饼排列整齐，看的人口水都要流下来了。
老高家月饼价格：3.5元/斤10斤起步
钟楼洞一小对面-神木甜蜜蜜蛋糕坊
这家原本是一家蛋糕坊，经常在钟楼洞串游的小伙伴们一定知道这家店，一年四季飘忽的香甜味都是他家承包了，每年的端午、七月十五、八月十五这家蛋糕坊都会机动的变换成粽子店、面人店、和月饼店，讲真，生活在他家一定是每个吃货的理想。
香甜酥脆的月饼是一家店无声的名片，来往的行人不时的停下脚步询问价钱。
你们家月饼咋卖了？
两块一个
混糖饼子了？
一样的，两块。
来20块钱的。
二十多年的经验，每一个月饼都有着深深的神木文化烙印。饼皮酥软、香甜，层次分明，口感酥脆。
甜蜜蜜蛋糕坊打月饼价格:20斤起打3元/斤
苗圃-丁秀琴食品店
制作月饼的流程看似简单，实则要求细腻，之前总以为不就是拿包好的馅包直接上模具就好了么，那有啥难的，可是今天看到丁阿姨家的制作过程，由衷的觉得这可不是一件简单的营生，从和面到烘烤，每一步都要严格把控，其中最关键的是揉面团的第一个阿姨，她掌控所有月饼的面团劲道、大小，看起来是一个简单并无技术含量的重复动作，却直接影响所有的后期制作。
每年丁阿姨家从七月十五一过就开始打月饼，直到过了八月十五。期间每天都是早上五六点就开始，直到不停歇忙晚上十点多，一整天房间里都弥漫着醇香的气息，围着案板在赶着做月饼的巧手阿姨们，谈着家长里短，手不停歇的为主顾赶着做月饼，刚打出来的月饼皮薄松软、油光闪闪、色泽金黄、真是色香味俱全。
丁秀琴食品店打月饼价格：10斤起打1.6元/斤
希望阳光宝贝对面-马镇手工月饼
八月十五的临近，位于希望小学附近阳光宝贝幼儿园对面的院子里的马镇月饼供不应求，虽然不在主街上，但是俗话说“酒香不怕巷子深”，沿着月饼的香味就可以找到，十多年来，诚实守信是张阿姨一直坚持的原则，张阿姨说：“做小本买卖，凭的就是诚实守信，货真价实的原材料，为每一个家庭做不仅好吃又富有营养的中秋月饼。
马镇手工月饼起打价格：10斤起打2元/斤
冷库路中段-山西麻花店
高中的时候家里的早点每天都会吃麻花，味道就像是家里自己做的，后来爸爸说是买的在冷库路的那家山西麻花店的，附近的人都知道他家的麻花很不错，麻花做的味道那么好，月饼也一定是杠杠的，这次专门上门拜访，谈话间白叔叔告诉我，十多年前，为了做好麻花，白叔叔专门去内蒙和专业的麻花师傅学习，后来每到中秋节就有老顾客过来催着让做点月饼，虽然日常的生意很忙，但是难推盛情，白叔叔就开始了为邻里间打月饼，每家主顾的要求都不同，依据他们口味或喜葡萄干多一点、或喜花生多一点，都会尽量满足他们的要求。
山西麻花点手工月饼起打价格：10斤起打3元/斤
旧阳崖幼儿园院内-刘爱生月饼
这家打月饼的是在邮政对面的一处废弃的幼儿园内，不巧的是老板不在，院子里熙熙攘攘的，就像赶集一样，都是前来预定的主顾，一位大姐笑着对我说：“这么多年来，每年都会过来他家打月饼，他家的月饼一直是我儿时的记忆，从来没有变过，虽然包装比不上外面的月饼，但是在我心中这味道绝对是独一无二！”
刘爱生月饼价格：10斤起打2元/个
南关车站附近-手工月饼
月饼地图的搜集过程是一个考验人观察能力的事情，有些店在正街上，只要平时留意就可以很轻松的找到，但是作为一个时常犯迷糊的人来说，就算经过无数次的地方，也会记不清楚附近有哪些店。这家手工月饼的地方就在南关车站，每年到这个时节，这里的生意就异常火爆，从早上五六点开始一直到晚上十二点左右才可以结束，制作过程中的巧劲儿、柔劲儿，相辅相成，五仁馅的拌制都需要全程手工完成，这样做出来的月饼香味浓郁，是记忆中的味道。
手工月饼价格：10斤起打2元/个
好了，本次的盘点就到这里啦，咱神木那些隐藏在小巷里的打月饼的店面，欢迎大家留言补充啦
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