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酱牛肉
酱牛肉是一道古老的汉族名菜,采用中国传统的制法。色酱褐,软烂适度,清鲜可口,五香味厚,富含丰富蛋白质,氨基酸,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎。
方肉
本品选用精五花肉,用秘制老汤,佐以各种名贵香辛料经过八道工艺加工而成,外皮酱红、肉里粉白、瘦肉软而不柴、肥肉肥而不腻,是家宴、旅游、馈赠之佳品。
猪蹄
本品选用鲜猪蹄,用秘制老汤,佐以各种名贵香辛料,经过十几道工艺加工而成,色泽红亮、软烂适口熏香味浓郁,是家宴、旅游、馈赠之佳品。
猪肘
本品选用猪小肘,肉质鲜美,含有丰富的胶原蛋白,佐以各种名贵香辛料,经过十几道传统工艺加工而成,色泽红亮,味道醇香,是家庭宴会之佳品。
猪耳
本品选用精品猪耳,肉质鲜美,佐以各种名贵香辛料,经过十几道传统工艺加工而成,色泽红亮、味道醇香、是家族宴、旅游之佳品。
三黄鸡
本品选用精选三黄鸡,肉质细腻,佐以名贵香辛料经过十几道传统工艺加工而成,色泽红润、鲜嫩醇香、风味独特,是家宴、旅游、馈赠之佳品。
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