中秋, 从一个意味传统的中国味道开始

吴自牧的《梦梁录》记载：“至如铺席之家，亦登小小月台，安排家宴，团围子女，以酬佳节。”月饼曾是祈盼丰收、寓意团圆的佳节美食现如今却丧失了对其本味的考究徒留些人情来往的意味大家竞相争其外装，越“走”越远一样是“行走”，「這樣生活」，为让月饼回归其真情真理遍访名师、探秘寻珍，我们踏尽中国半壁江山，只为找到能够感动你味蕾的月饼。作为与「這樣生活」合作的美食大家，郭荣锦R.J先生专为「這樣生活」的挑剔吃货们准备了一款独特的——“宇宙大烧麦”，海鸭蛋月饼！

它的体积足以吸睛无数，令众人围观，而里面的馅料更加冷艳！这个净重克蛋黄莲蓉月饼，每块内含8个海鸭蛋黄，是8个海鸭蛋黄，8个海鸭蛋黄！固然，8个海鸭蛋黄是不足以撑起这款巨星月饼所有的内涵，除此之外，它还融入了云南西盟的野蜂蜜湖南常德的野生山茶油湖南洞庭湖的湘莲万水千山取稀材广西钦州海鸭蛋广西钦州海鸭是以鱼、虾、蚬、蟹动物为饲料，不但外型比普通的鸭蛋大，而且蛋黄也大。而在全部鸭蛋制造进程中，加了一道“清洗”的工序。一直以来，在传统加工里没有清洗这一项。但是郭荣锦说，“最好”的鸭蛋，要有最严格的工序，RJ愿意为这些繁琐而高成本的付出自己的血汗。云南西盟的野蜂蜜它是来自云南佤族深山的大自然产物，它是自然结于松枝的野蜂蜜，每每可在春夏之交收集，一年也只能采那末一次。它质若凝脂，非常合适用来制作饼皮，吃起来的口感松软微凝，香醇淡雅。湖南常德的野生山茶油小粒茶籽，物理压榨，只提取第一道初榨的部份，用来炒制莲蓉馅。湖南洞庭湖的湘莲洞庭湖精选大粒饱满莲子，以茶油炒制，熬煮成%莲蓉，放入嘴里轻轻1呡，有种独特的酥软丝缠的口感，让人欲罢不能。而创意性地将其添加到我们海鸭蛋月饼，可以说是为全部健康、美味、营养拼上了最后一块拼图。匠心之作，出自谁手？他是tisserie蛋糕（有着“上海最贵蛋糕”之称）的创始人，他是年台北凤梨酥大赛金奖得主。更使人惊讶的是，他还是美国前任总统克林顿私人甜点师。他是厨师，但更多的时候，他被誉为国际级食品创作的艺术家。他卖的食品，不光光是食品，也是在卖他的良知，他对食材的完善寻求近乎偏执，能用最上等的，绝不用二等品敷衍。每一样出品，可以说费尽苦心，但更是良知之作。他就是郭荣锦！最后，为了画出完善的句号，月饼的包装也是郭荣锦先生自己选配，由内而外，自始至终。将不同的最好最安全的食品带出当地，出现给大众最精心的食品。相信这块巨形月饼，在这个中秋，给你莲蓉细腻的甜蜜，蜂蜜饼皮香味怡人以外，还能温暖你们一家人的内心。广式八黄蜂蜜茶油莲蓉月饼g点击进入「这样生活」购买