每年农历八月十五，

家中男女老少，

齐聚一堂，

举头仰望，

碧空中一轮浩月；

人们有说有笑，

充满团圆的喜悦。

中秋

又称月夕、女儿节或团圆节

始于唐，盛于宋

是流行于中国众多民族的传统文化节日

唐代流行赏月的风俗

文人墨客的名篇中都有咏月的诗句

直至今日

欣赏皓月当空的美景

仍是中秋佳节必不可少的活动之一

除了赏月

观潮也是中秋盛事

更有燃灯、猜谜、赏桂花等活动

不过中秋最重要的活动

还是和家人聚在一起吃月饼。

看着手中小小的月饼

里面却包含了一个

美丽的故事

在民间一直流传

相传嫦娥到了月宫后，异常思念丈夫，

而后羿也日思夜想，期望能再见到妻子。

一天，一位仙人向后羿指点了方法：在八月十五月圆之夜，

用面粉作丸，团成如圆月的形状，

放在屋子的西北方向，然后再连续呼唤嫦娥的名字，

三更时分，嫦娥就可以回家团聚。后羿照做，

果然见到了从月亮中飞来的嫦娥，夫妻重圆。

这种面粉做出的圆团后来就演变成了各式月饼。

人们每到农历八月十五，都会以月饼祭月

期盼能和家人团聚在一起。

月饼是久负盛名的中国传统小吃之一，中秋节节日食俗。

其中广式、京式、苏式、潮式，滇式等月饼被中国南北各地的人们所喜爱。

月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦，在中秋节这一天是必食之品

早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的

“太师饼”，此乃中国月饼的“始祖”。

那么你可知道古代的月饼是什么馅吗？

其实最早的月饼是花生馅的

到了汉朝，皇帝派了一个叫张骞的使节出使西域

他带回了芝麻和胡桃，才有了用胡桃仁做馅的圆形饼

叫做“胡饼”

　唐朝的时候，据说，有一年中秋的夜晚，当月亮升起的时候，唐太宗和杨贵妃在皎洁的月光下一起赏月吃胡饼。吃着吃着，唐太宗突然说:“这胡饼的名字怎麽这麽难听呀?”在一旁的杨贵妃为了讨皇上欢心，望了望天上的明月，随口回答说：“那就把它叫作月饼吧！”

从此

　　“月饼”的名称便在民间逐渐流传开来。

到了宋代，月饼的制作工艺在宫廷里开始有所变化，月饼的雏形也就在这时大致定形。

细心的糕点师傅运用不同的月饼模具给月饼定形，采用古老的气蒸方法，将米粉蒸熟做皮，才能使制作出来的月饼少油不上火，入口细腻柔软，将大米和五谷的香气完整的呈现在味蕾中，但这样的月饼只能保存28天。

在民间，人们模仿宫廷月饼的形状，采用烘焙方式，虽然失去了宫廷月饼的美味，但是保质期大大延长，这样制作出来的月饼受到全国上下青睐。

自此，民间制作月饼的方式流传至今

如今，月饼已不单单只在中国流传，更是在马来西亚、菲律宾、越南等国家取得青睐。

当然，在品尝月饼的同时

记得泡上一壶好茶

与父母一同品尝这千年流传不变的味道

贯通信息

在此预祝各位

中秋节快乐

与其在他处仰望，不如在这里并肩。

长按







































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