中秋那么多月饼这个最特别！！

他就是关伟强，我们叫他强哥。关伟强，广东广州人从事点心制作30余年，从不会为了寻求保健效果而疏忽口感，更不会为了口感而疏忽健康，所以做出类的饼既健康又好吃。相信大家从小到大有吃过强哥做得饼。

无防腐剂在食用防腐剂发明之前，之前的月饼就是不用防腐的，用纸一包，都可以保证半个月都不会变质。只要月饼里面糖、水份和油控制的好，材料选得好，再加上脱氧剂和复合袋的运用，即使不放防腐剂，寄存的时间也可以非常的长。无色素月饼是需要高温烘焙的，如果要到达色彩七彩艳丽，那必定是要放色素的。纯天然食材的色彩达不到这类艳丽程度。既然色素对身体不健康，强哥就坚持不用。无香精月饼的香味来源于好的食材，材料用得好，不用加香精，食材本身的自然香味就可以很香。那种吃进口里面，很柔和的而且在口里渐渐消失的，才是自然的香气。选材有讲求陈皮

新会的大红柑制成的陈皮，陈放6年以上。红豆

东北红豆，颗粒大，皮薄，肉质沙，才能保证做出来的月饼口感滑嫩，且豆味清香。莲子

选用湖南的湘莲，用百分百莲子不搀杂其他东西，做出来的月饼，莲香味十足，用刀切下去，可以看到光滑的刀痕。吃下去，用舌头顶一下上颚，都可以感觉到莲蓉的细滑。妙莲华近期将推出的新品—中秋礼盒，也开始限量上市啦！

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